裝配式冷藏庫
組合式冷庫是由預制的夾層絕緣板組成,又稱(chēng)復合式冷庫。具有重量輕,結構緊湊,抗壓和抗彎強度高,抗振性能好,保溫防潮性能好,安裝快,美觀(guān)衛生等優(yōu)點(diǎn)。組合靈活方便,可拆裝搬遷,成套批量生產(chǎn)。
根據安裝條件,組合式冰箱分為室內型和室外型。室內型冷庫容量小,一般為2~20t,這種冷庫大多采用可拆式結構,上下壁板采用偏心鉤或直接連接。
室外冷藏容量一般在20t以上,獨立建筑結構,配有基礎、樓層、平臺、計算機房等設施,圖書(shū)館的網(wǎng)高超過(guò)3.5m。它們大多采用外部承重結構,即在冷庫的外部或內部設置鋼柱和鋼梁,在冷庫的內部或外部用鋼架支撐隔熱板,安裝制冷設備,支撐冷庫頂部的天棚。
直接接觸式凍結設備
直接接觸式冷凍裝置的特點(diǎn)是食品和制冷劑接觸式冷凍。所用的制冷劑可以是冷卻劑加鹽溶液,或低溫制冷劑的液化氣體,如液氮和液體一氧化碳等。制冷劑與食品有兩種接觸方式:浸漬型和噴霧型。
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