液壓壓榨機的壓榨部件有箱式、板式、筐式籠式、缸式和爪杯式等形式。其目的是使材料的壓力均勻，容易出汁，容易裝卸材料等。立式液壓榨油機是一種間歇式缸式榨油機。操作過(guò)程如下：開(kāi)啟加熱開(kāi)關(guān),待加熱溫度達到預設定置（50~85℃)后，打開(kāi)上頂板,取出上墊板，放入油墊，搬動(dòng)操作桿使活塞下落至原位，將炒好的油料倒人料筒內，放人油墊、上墊板，合閉上頂板,將操作手柄復位（若操作手柄處于卸荷位置，主機柱塞不工作），按啟動(dòng)開(kāi)關(guān)開(kāi)始進(jìn)行壓榨。當壓力開(kāi)始升高時(shí),當壓力升至60MPa時(shí),電機自動(dòng)停止,進(jìn)入保壓漏油狀態(tài),壓力會(huì )減慢。當壓力降到55mpa時(shí)，計量針與下限針接觸，接到電源，電機再工作，壓力升高，實(shí)現補充壓力，因此反復直至純壓。確認油料榨凈后，按下停止開(kāi)關(guān),搬動(dòng)操作手柄使壓力回落。一旦主機的頂板和立桿之間產(chǎn)生間隙，則在打開(kāi)頂蓋的同時(shí)，拉開(kāi)操作手柄，停止卸載。按下開(kāi)始開(kāi)關(guān)，主機開(kāi)始動(dòng)作，油泥開(kāi)始上升，等到油泥從油缸中出來(lái)后，按下停止開(kāi)關(guān)，機器停止動(dòng)作，取出油泥后，一次作業(yè)結束。
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