經(jīng)濟科技的發(fā)展讓交通更便利，人們的出行率提高。人員的快速流動(dòng)，使國人的餐飲結構也隨著(zhù)變化，向著(zhù)方便快捷發(fā)展。出差旅行的高鐵上，動(dòng)車(chē)上，我們現在已經(jīng)常見(jiàn)盒飯。臥式殺菌鍋殺菌
高鐵動(dòng)車(chē)上的盒飯都是由有中央廚房的配餐公司提供，臥式殺菌鍋殺菌工業(yè)化生產(chǎn)降低勞動(dòng)強度，提高勞動(dòng)效率，讓食品安全更可靠。買(mǎi)回的食材，機械清洗烹制，盛放到飯盒里，機械抽真空充氮氣封口，然后用盒飯殺菌鍋殺菌。
盒飯殺菌鍋的盒飯的殺菌強度不用太大，因為它的保質(zhì)期也不需要太久，一般45天內就可以消耗完。盒飯的保質(zhì)期一般標注30天或者45天。臥式殺菌鍋殺菌
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