斬拌機通過(guò)斬刀高速運轉的斬切能力，將肉團，肉渣，脂質(zhì)等關(guān)鍵原材料精細化的斬切割成餡兒或肉泥，與此同時(shí)將其他的原材料如水，冰水混合，輔助材料在一起拌和成勻稱(chēng)的乳狀物。斬刀高速運轉，還可以降低正常運行時(shí)長(cháng)，降低原輔料散熱量，維持餡兒的自然顏色、彈力、出成率和商品的有效保質(zhì)。
1.這款斬拌機廣泛用于肉類(lèi)、蔬菜、海鮮和調味品。
2.斬拌鍋子為精密鑄造304不銹鋼材質(zhì)，并有防濺鍋沿，合理有效避免滲料的情況。5.斬拌機主軸軸承運用進(jìn)口貨雙軸承串列安裝方式，切實(shí)保障刀軸組具有良好的同心度。
6.本企業(yè)生產(chǎn)制造的斬拌機運用進(jìn)口貨斬刀，絕不腐蝕生銹、銳度高、質(zhì)量控制。這也是咱們商品較大的優(yōu)點(diǎn)。
7.整個(gè)設備運用進(jìn)口軸承，高精度，正常運行穩定 。
8.主軸軸承經(jīng)高頻淬火精校而成（尺寸公差少于0.03mm），在高速運轉模式下，正常運行穩定、低噪音，斬刀與斬拌鍋縫隙少于1.5mm，切實(shí)保障斬拌實(shí)際效果。電動(dòng)機變速器、電器設備零件均運用國家一線(xiàn)品牌，以切實(shí)保障整個(gè)設備品質(zhì)。
9. 該機運用高品質(zhì)不銹鋼加工，斬鍋經(jīng)數控加工中心一次擠壓成型，圓整度尺寸公差少于0.03mm。
1.外型尺寸：1425×820×1100
2.斬拌鍋直徑：760，深度：120
3.斬拌刀功率：3.3-4千瓦
4.鍋轉動(dòng)功率：0.75千瓦
5.斬拌刀速度：1400-2900
6.斬拌鍋轉速：12轉/分鐘
7.可斬拌肉制品：10-20公斤
