1. 產(chǎn)品名稱(chēng) 椰子汁，口服液
2. 產(chǎn)品質(zhì)量/容積（g/ml） 240毫升/X
3. 產(chǎn)品的比熱容 4.2×103焦耳/攝氏度
4. 馬口鐵容器罐型 直徑53，高度133
5. 玻璃瓶容器罐型 直徑46，高度106
6. 最大產(chǎn)能 2000瓶/小時(shí)
7. 產(chǎn)品的頂間隙 6%
8. 內容物酸堿度（PH） PH＞4.2
9. 內容物水分活度（AW） AW＞0.85
10. 產(chǎn)品初溫（進(jìn)殺菌鍋前的溫度） 60°--70°
11. 產(chǎn)品的殺菌溫度 121±0.5°
12. 產(chǎn)品的出鍋溫度 38°--42°
13. 產(chǎn)品的升溫時(shí)間 10分鐘
14. 產(chǎn)品的保溫時(shí)間 20分鐘
15. 產(chǎn)品的降溫時(shí)間 20分鐘
16. 產(chǎn)品的F值 F0=4
17. 是否需要階段控制 需要 (升降溫可以分成十個(gè)階段控制)
1. 德正公司推薦殺菌鍋型號 PL12-2.B.4 最新式淋水式，1臺，
2. 鍋直徑，筒長(cháng)，容積，可放殺菌籠數量 1200㎜×1800㎜，V=2.42m3，2車(chē)/鍋
3. 殺菌筐的外徑尺寸 900×800×800 5層/車(chē)
4. 每層可以擺放 約252罐/層
5. 每車(chē)可以裝填產(chǎn)品 252罐/層×5層/車(chē)=1260罐/車(chē)
6. 每鍋可以裝填產(chǎn)品 1260罐/車(chē)×2車(chē)/鍋=2520罐/鍋＞2000罐
7. 玻璃瓶產(chǎn)品產(chǎn)量估計 336瓶/層×7層/車(chē)×2車(chē)/鍋=4704瓶/鍋
1. 全自動(dòng)淋水式殺菌鍋 PL12-2.B.C 1臺
2. 殺菌盤(pán)(不銹鋼) 900×800×800 4個(gè)
3. 墊板 與殺菌筐配套 個(gè) 30
4. 小推車(chē)（不銹鋼） 與殺菌鍋配套 4輛
5. 運 費 到 工廠(chǎng) 1趟
6. 報價(jià)1臺殺菌鍋，配2套附屬品，便于周轉。
備注：
1、報價(jià)有效時(shí)間：15天 2、交貨地點(diǎn)：需方
3、運輸費用：供方承擔運費 4、運輸時(shí)間: 1-5天
5、包裝：裸裝外包塑料薄膜 6、交貨時(shí)間：60天
第四部分：每小時(shí)2000罐飲料殺菌鍋技術(shù)文件
1. 內徑/筒長(cháng)/容積 1200mm /1800mm /約2.42m3
2. 最高工作壓力 0.3Mpa
3. 最高工作溫度 145℃
4. 裝機總功率 約10KW
5. 電源電壓 380V
6. 鍋體材質(zhì) Sus30408 壓力容器專(zhuān)用板
7. 鍋體壁厚 5mm
8. 占地面積 約3400mm×1700mm×2000mm
9. 重量（空鍋） 約1.6T
三、 每小時(shí)2000罐飲料殺菌鍋工藝流程圖
1. 總電力 容量≥10KW/電壓380V/頻率50HZ
2. 水質(zhì) 軟化水硬度≦0.003mmoll/L
3. 空氣壓縮機 吐氣量0.5m3/分鐘，最高壓力1.0Mpa
4. 壓縮空氣儲罐 容積1.5m3，最高壓力1.0Mpa
5. 冷卻水儲罐 5m3
6. 冷卻塔（選配） 40T/H（標準溫降4℃）
7. 冷卻塔循環(huán)泵（選配） 流量40m3/h，揚程根據用戶(hù)現場(chǎng)實(shí)際高度待定
8. 軟化水設備 2000L/H
9. 鍋爐 大于0.5噸/7公斤壓力
1. 電力 約5kw·h/次
2. 蒸汽 約130公斤
3. 殺菌用水 約250L（可以循環(huán)利用）
4. 降溫用水 約5000L（可以循環(huán)利用）
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