蜜瓜（產(chǎn)期5~7月）

蜜瓜大致可分為大型網(wǎng)紋和無(wú)網(wǎng)紋兩種。大型網(wǎng)紋蜜瓜如Andes、Amusu、昆西、Earl's等。無(wú)網(wǎng)紋蜜瓜如Home Run、王子、木瓜、Kinsyo等。其中，Musk是最高級的蜜瓜品種。

·新鮮程度判斷

Andes 有香味時(shí)口感最好，否則就是過(guò)度成熟的。Earl's的最佳保存條件為4~7℃,濕度80%~90%.挑選時(shí)，果體色澤、外形均勻，網(wǎng)紋細，瓜蒂粗的為好。

·陳列和銷(xiāo)售

5~7月是蜜瓜的上市旺季。為保證品種、等級、大小，應提前確定銷(xiāo)售順序。賣(mài)場(chǎng)陳列以大號蜜瓜為主，挑選果形好的商品一字擺開(kāi)。

銷(xiāo)售構成比：Andes占50%,昆西占20%,Home Run、王子、Amusu等分配25%,剩余比例：木瓜、Kinsyo占5%.賣(mài)場(chǎng)陳列品種中，Andes-特大號3L、大2L、中L等，論個(gè)或按2、3個(gè)／裝銷(xiāo)售。采用產(chǎn)地包裝，突出商品的地方特色。推薦品以特大號、單品銷(xiāo)售為主。

中小型蜜瓜可推出1個(gè)裝，2、3個(gè)／裝，超值裝等規格。

為顧客提供口感好的商品是第一。銷(xiāo)售（糖度在15度左右）高糖度品種、考慮口感因素。趁果肉柔軟適口時(shí)售出，同時(shí)加強鮮度管理。果肉過(guò)熟不宜再賣(mài)。定期降價(jià)促銷(xiāo)，避免損耗發(fā)生。對于未售出的商品，可打出“現在購買(mǎi)，時(shí)機最佳”等宣傳廣告，推出超值裝或切開(kāi)賣(mài)。進(jìn)行降價(jià)處理時(shí)，應在外包裝盒上貼“xx折”標簽，爭取當場(chǎng)清倉。