檸檬

受果汁進(jìn)口量增長(cháng)以及檸檬流通的影響，檸檬的進(jìn)口量呈下滑趨勢。目前市場(chǎng)上的檸檬大多從美國進(jìn)口，主產(chǎn)地為加利福尼亞州和亞利桑那州。檸檬秋季→冬季收獲，保存方式為冷藏，一年四季均有供應，但果實(shí)新鮮度會(huì )下降。隨著(zhù)消費者對果蔬類(lèi)商品低農藥、無(wú)蠟處理等健康意識的增強以及檸檬皮可利用等觀(guān)點(diǎn)的影響，國產(chǎn)檸檬的流通量不斷增加。

因此，銷(xiāo)售檸檬時(shí)，建議圍繞檸檬皮可利用等進(jìn)行宣傳。

檸檬不是“量販品”，但在水果銷(xiāo)售中不可或缺。

·新鮮程度判斷

        進(jìn)口檸檬一般經(jīng)過(guò)打蠟處理，從外觀(guān)上很難判別果肉鮮度是否下降。因此，發(fā)現果體色澤變淺或果柄枯萎，應立即撤架。

       國產(chǎn)檸檬應趁新鮮綠色時(shí)進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo)，變黃后很難與進(jìn)口檸檬區別。

白金柚

       在美國，白金柚（Oroblanco)是文旦柚與西柚雜交后培育的新品種。與西柚相比少酸甘甜。主產(chǎn)地為加利福尼亞州。

       從以色列進(jìn)口的白金柚果體呈綠色，屬于同一品種。散裝銷(xiāo)售時(shí)最好與橙子、西柚擺在一起，色彩呈對比。

       加利福尼亞產(chǎn)白金柚的上市季節是10~2月，以色列產(chǎn)白金柚的上市季節是11~2月。銷(xiāo)售時(shí)可以提供免費試吃，宣傳時(shí)注意與西柚在口感上的區別。另外，可以在店內張貼食用方法推薦（如不切開(kāi)，剝皮吃）。

愛(ài)媛橙

       從“愛(ài)媛橙”的名字可知，這種柑橘的主產(chǎn)地是日本愛(ài)媛縣，是溫州蜜柑和橙子偶然雜交后培育的新品種。12~4月為出產(chǎn)旺季。2月進(jìn)入上市高峰。愛(ài)媛橙理想的月銷(xiāo)售額構成比為12%~15%.大號商品散裝銷(xiāo)售的銷(xiāo)量最好。出產(chǎn)旺季應確保賣(mài)場(chǎng)空間。