硬糖成型機主要由糖果棒輥、輪頭、成型模具、傳動(dòng)系統和機架組成。用不同規格和形狀的糖模具可以生產(chǎn)出圓形、方形、矩形和腰線(xiàn)形狀的硬糖。連續均勻的糖條從拉伸機引入糖輥，并由糖輥驅動(dòng)，糖條進(jìn)入成型輪頭的成型糖模和壓糖輥之間。隨著(zhù)輪轉頭的轉動(dòng)，連續的糖條在壓糖輥的擠壓下，進(jìn)入成型糖模下面的凹腔內。輪頭繼續轉動(dòng)，在成型凸輪的推動(dòng)下，壓糖塊被推入型腔側的糖模中，進(jìn)一步印刷成型。最后由長(cháng)桿沖模將成型的糖塊從糖模另一側推出，經(jīng)卸料斗，落入冷卻工段。
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