壓榨機
壓榨機有液壓活塞式壓榨機和螺旋式壓榨機。可溶性固形物的損失取決于壓縮冰塊中間包中液態(tài)的濃縮量。冰量與壓力、壓力有關(guān)，如IMPA壓力下0.65公斤液體、10MPa壓力下0.1公斤液體和較長(cháng)壓縮時(shí)間。為冰溶液的最后完全分離提供了含冰量高的漿料。
離心機
冷凍濃度的離心機是一種過(guò)濾離心機，分離溶質(zhì)損失取決于晶體大小和液體粘度。離心分離的缺點(diǎn)是當液體從濾餅中流出時(shí)，由于液體與大量空氣的密切接觸，會(huì )丟失芳香物質(zhì)。
洗滌塔
該洗滌塔在冰與濃縮溶液之間具有良好的分離效果，濃縮溶液不被稀釋?zhuān)礈焖耆忾]，無(wú)頂部空間，避免了芳香物質(zhì)的丟失。當洗滌塔中的濃縮液用純水還原時(shí)，外觀(guān)、口感、芳香物質(zhì)和原液之間差別不大。洗滌塔的洗滌分離原理是用熔融的冰晶水取代晶體之間的濃縮液體。
連續洗滌塔的工作原理：模具中的水晶漿從塔底進(jìn)入，因為冰晶密度小于濃度液體，冰晶逐漸浮到塔頂，濃度液體從塔底通過(guò)濾器進(jìn)入塔底。塔頂設置了融解器(加熱器)，冰結晶的一部分溶解在水中。大部分熔化的水都是從洗滌器中排出來(lái)的，小部分是倒下來(lái)的，觸摸著(zhù)浮冰晶體的逆流，沖走了冰晶表面的濃縮液。這樣,冰晶帶的溶質(zhì)濃度隨塔的高度逐漸降低,冰晶經(jīng)浮選處理。向下流動(dòng)的洗滌水量相對于融化水量的比率變高的話(huà)，其洗滌效果會(huì )顯著(zhù)提高。洗滌塔可分為浮床式、螺桿式和活塞式三種。
還想了解請點(diǎn)擊：
01.殺菌鍋
02.盒式包裝機
