蝶式離心機的旋轉滾筒是主要工作部件，由旋轉滾筒體、分配器、圓盤(pán)、滾筒蓋和鎖環(huán)組成，通常由大范圍驅動(dòng)，轉速為5500×10000r/min，旋轉滾筒內部有一個(gè)中心套管，旋轉滾筒末端有一個(gè)圓盤(pán)托架，其中裝有一堆倒錐形圓盤(pán)，圓盤(pán)數由分離器的操作能力決定。根據使用情況,圓盤(pán)錐上可以打開(kāi)幾個(gè)小孔或沒(méi)有孔。
蝶式離心機的進(jìn)料管，有設于下方的，也有設于上方的，作用基本一致。但下進(jìn)料更柔和，不損傷物料，大大提高分離效率，節能效果更好。卸料管都在上方。卸料管道因作用不一而異，用作兩相分離的有輕液、重渣兩種出口，用作三相分離的有輕液、重液、重渣三個(gè)出口。
混合液從進(jìn)料管進(jìn)入沿軸旋轉的中心套筒后，在滾筒下通過(guò)離心力進(jìn)入盤(pán)空間，在盤(pán)間隙內通過(guò)離心力分離，重液流向外周，輕液流向中心。由此在間隙中產(chǎn)生兩個(gè)方向的不同流動(dòng)，輕液沿著(zhù)下盤(pán)的外表面在旋轉軸方向上流動(dòng)，重液沿著(zhù)上盤(pán)的內表面在周邊方向上流動(dòng)。在流動(dòng)中,分散相由一級層連續傳遞到二級層,兩層液體的濃度和厚度隨流動(dòng)而變化。在中心套附近，輕液在分離盤(pán)下從間隙中流出，沿著(zhù)在中心套和分離盤(pán)之間形成的通道流出。在圓盤(pán)之間流動(dòng)的重液體（或重渣）被扔進(jìn)鼓壁，然后升起并進(jìn)入圓盤(pán)和圓錐蓋之間的間隙。
用作清潔的分離設備，其結構特征與分離式基本一致，所不一的是只有一個(gè)流出口供液體流出，與此同時(shí)其碟片上無(wú)孔，底端的分配板將液體導向轉鼓邊緣。分離的液體沿著(zhù)盤(pán)間隙流入滾筒中央，固體堆積在滾筒壁上。沉積在鼓壁上的固體沉淀物可以通過(guò)人工方法間歇地從圓盤(pán)分離設備排出，也可以通過(guò)自動(dòng)方法周期地排出。
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