齒爪式的兩個(gè)齒盤(pán)可以是一定一動(dòng),也可以是都轉動(dòng)的。主要結構特點(diǎn)是有2只粉碎轉動(dòng)件,每只都由若干個(gè)長(cháng)指爪組成的籠構成。同心爪層的一邊固定在金屬板上,另一邊固定在環(huán)上。兩籠依相反方向旋轉。具有較強的斷裂作用,適用于韌性強的纖維質(zhì)食品的粉碎。該機結構簡(jiǎn)單,生產(chǎn)率高,強度高,體積小,產(chǎn)品均勻。但是,一般性差,噪音大,材料溫度升高,產(chǎn)品中鐵含量大。由于磨齒與磨盤(pán)之間的剛性連接,過(guò)載能力差,進(jìn)料必須無(wú)鐵處理,以防止金屬雜質(zhì)進(jìn)到破碎室,對設備造成毀壞。常用于根莖類(lèi)原料、谷物類(lèi)原料、中草藥的粉碎操作。