該設備由稱(chēng)重料倉、機架、壓力罐、集料輸送提升機、氣動(dòng)原件、蒸汽組件、排氣罐及電器箱等組成。蒸汽去皮機適用于馬鈴薯、甘薯、胡蘿卜等塊莖類(lèi)物料的去皮作業(yè)，采用高壓蒸汽快速加熱、瞬間釋放爆皮，解決了馬薯、甘薯、胡蘿卜、山藥果、蘿卜、切斷后的山藥、蓮藕等塊莖類(lèi)不規則物料去皮的共性薄弱環(huán)節，具備去凈率高、損失低、產(chǎn)出量大、去皮后物料表面光滑、保持原狀、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。
物料由提升機批量進(jìn)入稱(chēng)重料倉，根據工藝要求在稱(chēng)重儀表上設定稱(chēng)重值（60~100kg),通過(guò)重量傳感器控制料倉門(mén)和入料提升機的啟閉。在觸摸屏上設定轉速（3~8r/min),啟動(dòng)壓力罐傳動(dòng)減速機。當稱(chēng)重料倉重量達到設定值時(shí)，壓力罐汽缸門(mén)由傳感器定位向上，自動(dòng)停止入料提升機，自動(dòng)打開(kāi)入料汽缸門(mén)和料倉門(mén)，物料進(jìn)入壓力罐；當稱(chēng)重料倉重量為零時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉料倉門(mén)，自動(dòng)啟動(dòng)入料提升機，同時(shí)關(guān)閉進(jìn)排料汽缸門(mén)，打開(kāi)蒸汽進(jìn)汽閥，關(guān)閉蒸汽排氣閥，啟動(dòng)壓力罐旋轉。當達到設定的旋轉時(shí)間時(shí)，壓力罐停止旋轉，壓力罐汽缸門(mén)由傳感器定位向下，關(guān)閉蒸汽進(jìn)汽閥，打開(kāi)蒸汽排氣閥，打開(kāi)排料汽缸門(mén)并排料至出料提升機料斗中。當料排凈時(shí)，壓力罐汽缸門(mén)由傳感器定位向上，再次重復上述工序。
