殺菌鍋為什么需要清洗

殺菌鍋的用水最好使用純凈水或者軟化水，如果長(cháng)時(shí)間使用鈣鎂離子超標的水，殺菌鍋會(huì )結水垢，水垢會(huì )讓管道變細，影響水流的通過(guò)。水垢還有可能堵塞噴嘴或者淋水孔，使殺菌鍋出現熱分布不均勻等故障。

電加熱的殺菌鍋會(huì )因為水垢燒壞電熱管，或者出現加熱時(shí)間過(guò)長(cháng)等問(wèn)題。

殺菌鍋鍋內變紅變黑也需要清洗

殺菌鍋用的水質(zhì)很好沒(méi)有結白色的水垢，但是殺菌鍋內出現了紅色或者黑色污染物，有些廠(chǎng)家甚至質(zhì)疑殺菌鍋材質(zhì)，說(shuō)不銹鋼的殺菌鍋生銹了。真正的原因其實(shí)是蒸汽管道內的銹水進(jìn)入到殺菌鍋內造成的，在蒸汽進(jìn)殺菌鍋前合理加分汽缸接疏水閥，或者合理的做蒸汽管道的保溫可以有效解決這個(gè)問(wèn)題。

殺菌鍋清洗劑配方

酸洗配方比例：容積1立方配1噸水+30kg磷酸；

殺菌鍋酸洗方法

（1）將水與磷酸混合攪拌均勻，用給水泵將磷酸水抽入鍋內，每隔一個(gè)小時(shí)循環(huán)10-15分鐘，加溫至40度左右，清洗12小時(shí)；

（2）清洗結束后，用給水泵抽入與鍋相等容積里的清水，循環(huán)洗至少三遍（注：磷酸水解除到的地方必須用清水沖洗干凈，否則容易造成腐蝕）。