時(shí)段和店鋪位置不同,來(lái)店的顧客構成不同,暢銷(xiāo)商品的種類(lèi)也隨之變化。因此,各店應結合自身情況調整品類(lèi)規劃。
①開(kāi)店時(shí)段的老年客源
面積小于300坪的店鋪的特點(diǎn)是便于顧客選購商品,來(lái)店的老年顧客所占的比例更大。為方便顧客選購,布局緊湊合理。該時(shí)段的客源多為利用上午閑暇時(shí)間購物的顧客,還有一些以鍛煉身體為目的來(lái)店的顧客。
針對這類(lèi)客源,應將重點(diǎn)放在購買(mǎi)重復率高的固定商品上,提供最小銷(xiāo)售單元。賣(mài)場(chǎng)陳列品種:散裝商品、小份商品等
②中午時(shí)段的客源
午休時(shí)段來(lái)店的顧客以購買(mǎi)午餐便當、零食甜點(diǎn)等為主。這類(lèi)消費者的特征是購買(mǎi)點(diǎn)數少,可采用活動(dòng)推薦等方式吸引顧客購買(mǎi)。
③下午開(kāi)始營(yíng)業(yè)→高峰時(shí)段前的客源
重點(diǎn)推出自營(yíng)品、宣傳單以及店內促銷(xiāo)品等。針對該時(shí)段的特點(diǎn),保證賣(mài)場(chǎng)陳列品種數量。
④下午18:00以后的客源
銷(xiāo)售高峰時(shí)段過(guò)后,盤(pán)點(diǎn)庫存品等所有賣(mài)場(chǎng)商品,為閉店做準備。進(jìn)入該時(shí)段,除了設定降價(jià)促銷(xiāo)品,還應避免出現斷貨現象。