陳列種類(lèi)包括以下幾種。

①固定暢銷(xiāo)商品陳列

 在敞開(kāi)式柜臺或多層貨架的固定位置長(cháng)期擺放某些商品，比如日用品端架陳列。這里的“長(cháng)期”是應季（蔬菜）、時(shí)令（水果）等商品的陳列期間。所有商品均可采用這種陳列方式。固定暢銷(xiāo)商品區由“商品結構”這一基本要素構成，是門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)策略的展示場(chǎng)所，此外，還可以通過(guò)色調控制烘托賣(mài)場(chǎng)美感。

總之，怎樣將不同種類(lèi)的商品組合在一起，怎樣陳列是蔬果部門(mén)的工作重點(diǎn)。

②平臺、端架陳列

       位于每個(gè)來(lái)逛超市的顧客首先看到的地方，是一種激發(fā)顧客購買(mǎi)欲的陳列方式。

       蔬果部一般采用平臺陳列，這種陳列方式的重點(diǎn)是突出季節感、量感、渲染氣氛、低價(jià)等。

       基本品陳列的缺點(diǎn)是缺乏變化，應該采用一種打破陳列單調感、創(chuàng )造變化的陳列方式。

可以運用一些變化性的銷(xiāo)售方式，如提供免費試吃、“論斤”銷(xiāo)售、促銷(xiāo)籃銷(xiāo)售等。

       目的是追求盈利，使賣(mài)場(chǎng)富于變化，應有計劃地實(shí)施。

③島式陳列

       購物過(guò)程中，引導顧客進(jìn)行計劃外消費或通過(guò)突出展示刺激顧客購買(mǎi)，在蔬果區中略小于平臺陳列展臺的陳列方式。

       陳列品種包括：時(shí)段促銷(xiāo)品、每日更新品、減價(jià)處理品、計劃外消費品、熱門(mén)商品等。 島式陳列品原則上當日售完。注意陳列量不宜過(guò)多。

       島式陳列會(huì )形成障礙，使顧客的行走路線(xiàn)變窄，影響基本商品的銷(xiāo)售，因此，促銷(xiāo)島一般配置1~2個(gè)。

④突出陳列

       與島式陳列相同，突出陳列也是一種刺激顧客購買(mǎi)的陳列方式，商品的露出度比敞開(kāi)式貨架高。使用方法與島式陳列相同，可以通過(guò)陳列基本品突出量感。

       注意事項：貨架寬度短于60cm,因為陳列架的后方和上段均為死角，顧客取拿商品不方便。

       設置突出陳列的陳列架不宜連續，最好拉開(kāi)間距；架位不宜過(guò)多。注意在此基礎上制訂陳列計劃。

⑤變化陳列

       屬于敞開(kāi)式柜臺的一部分，與整體（敞開(kāi)式柜臺)不同的一種陳列方式。例如：整體為預包裝，變化陳列采用南開(kāi)式排面。整體為多段式陳列，變化陳列或增加、或減少碼防的層數·.....

      這種陳列方式的優(yōu)點(diǎn)是改變商品陳列的單調感、賦予陳列變化，作為吸引顧客的磁石點(diǎn)發(fā)揮作用。另外，從廣義上來(lái)講，島式陳列、突出陳列也可以歸入變化陳列。