噴霧干燥設備按氣液流向分為平行流(平行流)、逆流和混合流；根據霧化器的安裝方式，可分為上噴式和下噴式；按照系統形式，有開(kāi)放式、部分循環(huán)式和組團式道路循環(huán)式。人們通常根據霧化方式進(jìn)行分類(lèi)，即根據霧化器的結構將霧化器分為離心式（旋轉式）、壓力式（機械式）、氣流式（多流式）。氣流霧化器結構簡(jiǎn)單，制造方便，是我國最早的工業(yè)噴霧干燥方法。然而，隨著(zhù)離心式和壓力式噴霧干燥器的成功發(fā)展，空氣噴霧干燥器能耗大的缺點(diǎn)出現了(霧化器的能耗是其他兩種的4~8倍)。但由于制藥和保健品行業(yè)的特殊需要，該機型仍在使用。目前，離心噴霧干燥機已然形成了一系列每小時(shí)加工幾公斤至幾十噸的機型，其制造技術(shù)基本成熟。通過(guò)壓力噴霧干燥器獲得的產(chǎn)品為顆粒狀，廣泛用于合成洗滌劑、乳制品、染料、水處理劑等。壓力噴霧干燥器直徑可達8米，總長(cháng)度可達50米，每小時(shí)可蒸發(fā)幾噸水。
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