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食品離心機

作者:德正子慧 發(fā)布時(shí)間:2020-04-09 11:22:00

離心機的基本原理

離心機是依靠安裝在豎直或水平軸上快速旋轉的轉鼓,料液送人轉鼓內隨鼓旋轉,在慣性心力的作用下完成固-液、液-液或液-液-固相離心分離的機械。當孔的內壁被過(guò)濾布覆蓋時(shí),濾液被拋出,拉力卡在鼓內,稱(chēng)為離心過(guò)濾。當鼓壁處于孔內并被懸浮物分離時(shí),較密集的粒子被浸入鼓壁中,較密集的流體集中在中心,不斷被抽出作為離心沉降。鼓壁無(wú)孔,分離出的是乳濁液,兩種液體按重量分層,重量在外,輕量在內,分別從適當的位置引出,稱(chēng)為離心分離。
分離系數是離心機分離性能的主要指標,定義為離心力與重力勢能的比率和離心加速度與重力勢能的比率。離心機的分離因數由幾百到幾萬(wàn),換句話(huà)說(shuō),離心分離的推進(jìn)力----離心力為重力勢能的幾百到幾萬(wàn)倍。分離因數的大小,要依據不一樣的材料性質(zhì)和不一樣的分離要求來(lái)選取。

離心機的分類(lèi)

離心機有各種分類(lèi)方式。按離心因數,離心機分類(lèi)如下。
按照離心分離基本原理,離心機可包括三大類(lèi):過(guò)濾離心機、沉降離心機和分離離心機。
1過(guò)濾離心機:鼓壁有孔,有過(guò)濾網(wǎng),鼓速為1000~1500r/min,分離系數不大,適用于晶體懸浮過(guò)濾和大顆粒懸浮分離及物料脫水
沉降離心機:鼓內壁無(wú)孔,轉筒速度比過(guò)濾離心機大,適用于動(dòng)植物蛋白的回收,分離可可、咖啡、茶等過(guò)濾漿、魚(yú)油和魚(yú)油。
分離離心機:鼓內壁無(wú)孔,轉速大,分離系數大于3000r/min,用于乳液分離和懸浮濃度或澄清。

根據不同的卸載方式,離心機可以包括人工卸載、卸袋、刮板卸載、卸袋、螺桿卸載、活塞推力、離心卸載、重力勢能卸載、振動(dòng)卸載、漸進(jìn)卸載離心機。




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