上下兩側兩個(gè)葉輪驅動(dòng)輥交替地卷繞多個(gè)帶狀鋸齒，各自的刃由兩對引導輥卷繞旋轉90°，所有刀刃都朝向供給口的方向，每一個(gè)刀刃都有兩個(gè)刀刃，并且兩個(gè)刀刃與面包中間的摩擦方向相反，不影響面包的穩定前進(jìn)。當面包橫向進(jìn)入料斗時(shí)，能夠同時(shí)完成幾塊切割。切成片的厚度能夠通過(guò)調整鋸片和導輪中間的間距來(lái)實(shí)現。這種自動(dòng)切片機易獲得整齊的切成片，但出現較多的碎渣。
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