食品加工廠(chǎng)中常常需要輸送可壓縮工作介質(zhì):如空氣、二氧化碳、制冷劑蒸汽等。這種空氣的輸送設備可分成常壓輸送設備(如風(fēng)機)、壓縮機械(壓縮機)、真空設備等。
1.食品廠(chǎng)空氣輸送設備容積式-往復式:活塞式、隔膜式、斜盤(pán)式、自由活塞
2.食品廠(chǎng)空氣輸送設備容積式-回轉式:螺桿式、羅茨式、液環(huán)式、滑片式、回轉活塞
3.流體動(dòng)力式-透平式:離心式、軸流式、斜流式、貫流式
4.流體動(dòng)力式-噴射式:蒸汽噴射式、空氣噴射式、水力噴射式、擴散式
因為空氣為可壓縮性流體,在輸送過(guò)程中,當壓力發(fā)生變化時(shí),其體積和溫度也將隨著(zhù)而變食品廠(chǎng)空氣輸送設備或者系統經(jīng)過(guò)研究總結又可依據空氣進(jìn)出口形成的壓力差或出口處同進(jìn)口的壓力的比值(稱(chēng)為壓縮比)來(lái)進(jìn)行分類(lèi):
1.食品廠(chǎng)空氣輸送通風(fēng)機:終壓≤15kPa(表壓);
2.食品廠(chǎng)空氣輸送鼓風(fēng)機:終壓15kPa~350kPa(表壓),壓縮比小于4;
3.壓縮機:終壓》350kPa(表壓),壓縮比大于4;
4.食品廠(chǎng)空氣輸送真空設備:終壓≤98Pa,將低于大氣壓的空氣,從容器或設備抽至大氣中。